Электронный каталог

ретроввод; молочные продукты; производство

Найдено записей:  5

1. Текст. материал (печ.)Технология молока и молочных продуктовРостроса Николай Константиновичучебник для профессионально-технических учебных заведений и подготовки рабочих на производствеМосква: Пищевая промышленность, 1973. - 232 с. : ил.
2. Текст. материал (печ.)Биохимия молока и молочных продуктовГорбатова Ксения Константиновнаучебник для техникумов молочной промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1980. - 271, [1] с. : ил.
3. Текст. материал (печ.)Справочник по цельномолочному производствуРостроса Николай КонстантиновичМосква: Пищевая промышленность, 1976. - 343, [1] с. : ил.
4. Текст. материал (печ.)Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сывороткиМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 294, [2] с., [8] л. ил.
5. Текст. материал (печ.)Применение холода в пищевой промышленностимикробиология холодильного хранения, холод в мясной и молочной промышленности : справочникМосква: Пищевая промышленность, 1979. - 271, [1] с. : ил.

Алфавитный указатель